DICTIONARY
用語集
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里芋
里芋とは、原産を東南アジアとするタロイロ類の仲間であり、サトイモ科の植物です。塊茎と葉柄は食用になります。ぬめりのある食感が特徴で、主に和食に使われますが、アレンジ次第で様々な料理に使うことができます。
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